Производительность за одну операцию:

Измельчение - до 44 кг
Перемешивание - до 40 кг
Дробление - до 28 кг
Приготовление эмульсий - до 33 кг
Замешивание теста - до 18 кг

Функциональные возможности модели:

Измельчение:
Мясной и рыбный фарш, мясо для набивки колбас, сосисок, сарделек и приготовления паштетов, рубленое мясо, начинка для пирогов, пельменей, вареников, блинчиков, пирожков, запеканок, твёрдый сыр для пиццы, овощные и фруктовые пюре, а также супы-пюре, лук, чеснок и зелень, варёные яйца.

Перемешивание:
Чесночное и селёдочное масло, творожная масса, десерты на основе творога и мягких сыров.

Дробление:
Вафли, шоколад, курага, орехи, сухари.

Приготовление эмульсий:
Соусы, майонез, томатная паста, хумус, суфле.

Замешивание теста:
Дрожжевое, песочное, заварное, слоёное, для бисквитов, для пиццы.

Особенности

Асинхронный двигатель высокой мощности, предназначенный для ежедневной интенсивной эксплуатации.
Импульсный режим для увеличения точности нарезки продуктов.
Моторный блок из нержавеющей стали.
Панель управления IP 65 с цифровым таймером на 0 - 15 минут, который автоматически возвращается на выбранную ранее программу после остановки устройства.
Возможность управления в импульсном режиме работы для 100%-ой точности нарезки продуктов.
Кнопки изготовлены из нержавеющей стали и расположены на одном уровне с корпусом оборудования для лёгкой очистки.
Световые индикаторы для обеспечения безопасной работы.
Крышка герметично закрывается одним движением.
Изготовлена из прозрачного поликарбоната, что позволяет наблюдать за процессом приготовления.
Встроенный скребок для быстрого удаления загрязнений с крышки.
Отверстие в центре крышки даёт возможность добавлять новые ингредиенты прямо во время работы устройства, не опасаясь разбрызгивания.
Наклон крышки исключает возможность вытекания жидкости на блок двигателя.
Крышка и прокладка разбираются одним движением для быстрой очистки.
Нож низкой посадки с 3 лезвиями с регулируемой высотой располагается на дне чаши, гарантируя качественное и однородное измельчение даже при малом объёме продуктов (входит в комплект поставки).
Удобно наклоняется для лёгкой выгрузки готового продукта.
Съёмная конструкция обеспечивает быструю очистку чаши от загрязнений.
Встроенный рычаг для блокировки положения чаши.
Корпус изготовлен из нержавеющей стали.
Оснащён 3 широкими ножками для устойчивого положения и полной безопасности устройства.
3 съёмных колёсика для лёгкого перемещения оборудования при необходимости (входят в комплект поставки).
Гладкий нож 57091 для измельчения различных продуктов (входит в комплект поставки).

Дополнительные аксессуары (необходимо заказывать отдельно):

Зазубренный нож 57095 для измельчения зелени и специй
Зубчатый нож 57092 для размалывания и измельчения теста и дробления орехов.

Описание

Напольный куттер Robot Coupe R60 предназначен для переработки большого объёма продуктов за минимальное количество времени. Возможности оборудования позволяют производить измельчение, перемешивание и дробление разнообразных продуктов, а также готовить эмульсии и замешивать тесто разных сортов.
Данная модель рекомендуется к применению на пищевом производстве: в колбасных цехах, кулинарии, кондитерских фабриках, а также на предприятиях общественного питания с большим числом посетителей, например, в крупных столовых.